Gams 1648 – Pizzeria – Vinothek – Shop
Adresse: Bezau im Bregenzerwald
Bauherrschaft: Hotel Gams GmbH
Kategorie: hotellerie – Gastronomie
Bauweise: Sanierunf – Holzbau
Baustart: 2019
Eröffnung: 2020
Im Jahr 2020 entsteht im Hotel Gams, Bezau, ein wichtiger Schritt in die Zukunft der Modernen Gastronomie und Hotellerie. Im Stammhaus der historischen Hotelanlage bieten die Eigentümer gemeinsam mit den Geschäftspartnern und hauseigenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (bestehend aus Friseurin, Floristin, Sommelier, Pizzabäcker, Chef Patisseur + Haubenküche) ein Komplettpaket, welches alle Bedürfnisse nach Luxus und Genuss erfüllt. Den Rahmen hierfür bieten die zum Teil 400 Jahre alten Mauern und Holzträger. Ein Großteil der adaptierten Elemente ist in Schwarzstahl auf Maß in Handarbeit gefertigt. Wendeltreppe über drei Ebenen, Geländer mit Netz sowie Regal Elemente und die mehrstöckigen, begehbaren Galerien.
Das Weinregal, das sich an die Trennmauer zum Hotelbereich anschmiegt, entspricht der maximalen Raumhöhe des Gastbereiches. Einen Blickfang wie ein überdimensionierter Golden Nugget bildet der aus Italien stammende Pizzaofen, welcher sich mit goldenen Mosaikfliesen perfekt in Szene setzt. Das Farbkonzept des Innenraumes ist an den historischen Bestand nachempfunden, der im Außenbereich bei zum Beispiel den Fensterläden im Originalzustand sichtbar ist. Türkis und Grüntöne erzeugen eine harmonisch, klassische zeitgemäße Eleganz.
